Le nombre de bateaux de pêche en France s’est réduit de moitié en 20 ans, La flotte de pêche représente environ 11% des captures de l'Union européenne. Elle se situe au troisième rang derrière
l'Espagne et le Danemark.
En 2004, 631.000 tonnes de poissons, crustacés, mollusques et autres produits de la mer ont été débarqués par les navires français (DOM compris).
Les principales espèces pêchées sont le thon, la sardine, le hareng, la
baudroie, le lieu noir et le maquereau.
Le chiffre d'affaires des pêches maritimes françaises a atteint en 2004
1,1 milliard d'euros.
Fin 2004, on comptait en France 23.500 marins, 7.880 navires, soit 9% de la flotte de l'UE.
Plus de 40% des 141 navires de plus de 25 mètres étaient immatriculés en
Bretagne.
Pendant ce temps, la consommation de poissons, crustacés et mollusques en France a crû d'une façon modérée mais régulière au cours des 15
dernières années (+2% par an en moyenne par an).